Stellenrust - JJ Eight Pillars - WO Coastal Region - rood - 2022 - 75cl

Volgens de overlevering geloofde de voorvader en oprichter van Stellenrust dat wijnmaken een kunstvorm is die door je aderen moet stromen. “Je wordt als een Da Vinci geboren – je kunt er niet één worden,” mompelde hij vaak. Die filosofie vormt vandaag nog steeds de kern van de wijnbouw en vinificatie bij Stellenrust. De huidige managing partners, Kobie van der Westhuizen en Tertius Boshoff, kozen beiden eerst voor een ander beroep — respectievelijk accountant en arts/tandarts — voordat ze in 2005 besloten hun ware passie te volgen en zich bij het familiebedrijf aan te sluiten. Sindsdien hebben ze een periode van sterke groei, vernieuwing en herontdekking ingezet voor dit historische wijnhuis, zijn diepgewortelde wijngaarden en de mensen die er werken De JJ Eight Pillars maakt deel uit van de ‘boutique’-lijn van Stellenrust, waar wijnen nog volgens oude Franse traditie worden gemaakt. Alles gebeurt met de hand, zonder machines in de vinificatie — echte ‘handmade’ wijnen dus, met maximale aandacht voor detail. De naam verwijst naar de acht druivenrassen die samen deze unieke cuvée vormen. Het resultaat is een rijke, gelaagde en ambachtelijke blend die de filosofie van Stellenrust perfect weerspiegelt: vakmanschap, traditie en pure expressie van het terroir.