Calmel & Joseph Minervois "Les Terroirs" - rood - 2016 - 75cl

Deze Minervois is een wijn uit het hogere segment van de geweldige wijnmakers Calmel & Joseph. Deze Terroir serie wordt op geheel natuurlijke wijze geproduceerd. De druiven zijn afkomstig van speciaal geselecteerde, wat koeler gelegen wijngaarden en worden met de hand geplukt. Zeer ongewoon voor deze regio. De Terroir wijnen rusten nog geruime tijd voordat ze worden gebotteld. Deze diep robijnrode wijn is: soepel, vol, zwoel met donkerrood fruit, buxus, jeneverbes en bramen. De tannines zijn zacht en al redelijk afgebouwd en hij heeft een lange afdronk.