Fasoli Gino La Corte Del Pozzo - Amarone della Valpolicella - rood - 2016 - 75cl

Fasoli Gino is een alom gerespecteerd wijnhuis vlakbij het Gardameer in Veneto. Amarone is de icoonwijn van Veneto. Het is een volle, fluweelzachte wijn met een bouquet van pruimen, bramen en kersensiroop. Mooie aanwezige tannines danzij 4 jaar opvoeding op eiken vaten. Fasoli Gino is een alom gerespecteerd wijnhuis vlakbij het Gardameer in Veneto. Amarone is de icoonwijn van Veneto. De Amarone wordt gebotteld onder het merk "Corte del Pozzo" dat het belang uitdrukt van de relaties met de lokale druiventelers. Tijdens de manuele oogst worden enkel de beste en meest geschikte druiven gebruikt om vervolgens te drogen. De druiven worden gedurende 5 tot 6 maanden in kleine houten kratten bewaard, waarin de suikers en aromatische componenten geconcentreerd worden. De druiven worden vervolgens geperst. De fermentatie wordt uitgevoerd in stalen vaten bij een gecontroleerde temperatuur gedurende 25 tot 35 dagen. De wijn wordt vervolgens overgebracht naar eiken vaten waar hij 3 tot 4 jaar rijpt