Ardnamurchan Tokaji - 70cl

The Ardnamurchan Midgie is een speelse maar bijzonder verfijnde ode aan Schotlands meest beruchte kleine plaaggeest: de Highland Midge. Voor deze jaarlijkse release werd een intrigerende vatting samengesteld van 34% ex‑American bourbon barrels, 49% Ruby Port barriques en 17% Tawny portvaten, met een spiritverhouding van ongeveer 70% unpeated en 30% peated. Het resultaat is een whisky die tegelijk fruitig, kruidig, rokerig en heerlijk eigenzinnig is. In de neus ontvouwt zich een levendig palet van rode frambozen, golden syrup, vers gesneden cederhout, crème de violette en zachte amandelkoekjes uit de oven. Daaronder liggen ziltige, ingelegde Marokkaanse citroenen en een subtiel rokerige toets die doet denken aan kerstham met specerijen. In de mond volgt een elegante mix van zachte sigarenrook, braam, lemon thyme, roze peper, piri‑piri‑warmte, vijgensiroop, pruimenclafoutis en een vleugje nootmuskaat. De afdronk is uitgesproken en volhardend, met bitteroranje, sappige tonen, een vleugje zeezout en een opvallende persistentie die perfect past bij de naam. Deze Midgie wordt gebotteld op 48%, is non‑chill filtered en heeft een natuurlijke kleur – puur, eerlijk en volledig trouw aan Ardnamurchans filosofie. De Ardnamurchan Tokaji Cask Release is een bijzondere mijlpaal: de allereerste whisky van de distilleerderij die volledig draait om Tokaji‑invloed. Deze editie is gemaakt met 100% unpeated spirit, gerijpt in een combinatie van 28 bourbonvaten die werden overgeheveld naar Tokaji‑casks en twee volledig op bourbon gerijpte vaten. In totaal leverde deze release 8736 flessen op. De kleur doet meteen denken aan acaciahoning, een passende voorbode van het rijke, zoet‑frisse karakter dat volgt. In de neus presenteert de whisky zich met frisse peer en groene appel, aangevuld met tonen van bamboe, cornflakes, sandelhout en lichtzure appelsnoepjes. Daarbovenop komen warme aroma’s van gebakken banaan en een opvallende mix van florale en funky Tokaji‑invloeden. In de mond toont hij een gelaagd profiel van gesuikerde amandelen, nashipeer, zoet‑zoute popcorn, witte peper, mace, citroenschil, gekonfijte gember, rozenblaadjes en dennenhout. De afdronk is zilt, kruidig en mooi in balans, met een elegante lengte die de Hongaarse dessertwijnsignatuur subtiel laat doorschemeren. Deze Tokaji‑release wordt gebotteld op 52%, is non‑chill filtered en heeft een natuurlijke kleur. Omdat hij in batches wordt gemaakt, kan hij af en toe tijdelijk uitverkocht zijn — een logisch gevolg van zijn beperkte productie en grote aantrekkingskracht.