Clase Azul San Luis - Mezcal - 70cl

De San Luis Potosí Blue Class Mezcal is gemaakt met groene agave (Agave salmiana), een agavevariëteit afkomstig uit de halfwoestijnhellingen en vlaktes van San Luis Potosí. In zijn natuurlijke omgeving wordt de plant als volwassen beschouwd als hij ongeveer 12 jaar oud is , wanneer hij een hoogte van bijna anderhalve meter bereikt. De groei en rijping zijn afhankelijk van factoren zoals temperatuur, bodemsamenstelling en beschikbaarheid van water. Het unieke profiel van deze mezcal is te danken aan een nauwgezet proces van koken met stoom, traditionele maal- en extractiemethoden en destillatie in traditionele koperen ketels.