Piper heidsieck - Rare Millésime - brut - 75cl

Piper Heidsieck Rare 2006 getuigt van een zonovergoten jaar en gloeit met een iriserend geelgroen goud. Gevoelige, dynamische bubbels glinsteren in deze flaxen schittering. Rare vintage 2006 of op z'n Frans Millésime 2006 biedt eerst een royale honingzoete en oosterse neus. De geuren van knapperige mango, cacao, koffie, tropisch fruit, geven het vintage een verfijnde vitaliteit. De geur van jasmijnthee maakt de weg vrij voor een geleidelijk opkomende mineraliteit. Aroma's van gedroogde abrikoos en roze pioenschaduw een licht plantaardige structuur, waar vanille, gele kiwi en oosterse kruiden bloeien. In de uitzonderlijk lange afdronk hints van mokka en cacao bevestigen de fijne mineraliteit van Rare Millésime 2006. Gedroogde abrikozen, zoete kruiden, citroenkalk, accenten van knapperig honingzoet gebak en Espelette-peper omhullen het gehemelte met een oosterse en rokerige warmte. Deze diepte getuigt van de grootmoedigheid van de zon, onderstreept de strakke frisheid van de wijn en biedt een schitterende levensduur.